Archives de catégorie : Actualités

Foie Gras Paris

Bonjour,

Pour trouver un excellent Foie Gras sur Paris, le meilleur moyen est sûrement de se le faire livrer après avoir commandé sur le site de foiegrasavenue.fr

Pourquoi choisir foiegrasavenue.fr ?

Foiegrasavenue.fr est devenue en quelques mois la marque pour trouver un foie gras de qualité. Grâce à son site internet et une sélection rigoureuse des produits commercialisés foiegrasavenue.fr Paris, est le site de vente en ligne de foie gras plébiscité par les fins gastronomes et amateurs de foie gras sur toute la France Et bien évidemment, Paris n’échappe pas à la règle.

Le Foie Gras Paris : foiegrasavenue.fr propose le plus gras choix de foie gras différent, cuisinés et élaborés entièrement en France.

Foiegrasavenue.fr propose des foies gras élaborés en France, issus des régions traditionnelles comme l’Alsace et le Sud Ouest, mais également des Foies Gras cuisinés dans des régions plus atypiques, telles que la Normandie, le Nord de la France ou la Savoie. Parce que nos produits du terroie, ont une histoire dans chacune de nos régions. Certes le Foie Gras puise sa source en Alsace et dans le Sud Ouest, mais il est consommé partout en France et obtient ses lettres de Noblesses chez des producteurs à Valenciennes, en Bretagne, à Caen, et dans plein d’autres régions de France.

Qui est foiegrasavenue.fr ?

Foiegrasavenue.fr est une société française créée par une personne originaire du Sud Ouest de la France et installée pour des raisons familiales en Normandie. Persuadé que le foie gras n’est bon que dans le Sud Ouest, il découvre au hasard de son périple que le foie gras est cuisiné également selon différentes recettes dans toutes nos régions de France, et que les Normands consomment du Foie Gras au Calvados ou au Pommeau, que les Alsaciens mettent de la gelée dans leur conserve, que les gens du Nord, le cuisinent avec du genièvre …

Une idée est ainsi née, proposer une sélection de foie gras, reprenant toutes ces recettes traditionnelles et spécifiques à chaque région à l’ensemble des amateurs de foie gras.

Conscient de la puissance d’internet et des enjeux que cela apporte pour faire découvrir des recettes traditionnelles autour du foie gras, foiegrasavenue.fr est née …

Des Foies Gras de qualité

Foie gras avenue a décidé de ne commercialiser uniquement des produits issus de notre terroir français. Les producteurs / artisans qui sont référencés sur le site, remplissent des conditions drastiques que nous nous sommes fixés.

Les foies gras du Sud Ouest sont des foies gras qui possèdent un label IGP, c’est-à-dire, que le canard a été élevé dans le sud ouest, qu’il a été nourri et gavé dans la région,qu’il a été abbatu puis préparé par des hommes, dans la région.

Il s’agit d’un vrai gage de qualité et de sérieux de cette filière, qui emploie un grand nombre de salariés, et qui défend des valeurs traditionnelles du terroir français.

Autre exemple, les foies gras élaborés en Normandie, sont préparés à base de Foie Gras 100% issus du Sud ouest, tout comme pour la spécialité de Valenciennes, le Lucullus de Valenciennes, qui n’est préparé qu’à partir de Foie Gras qui ont grandi dans le Sud Ouest, ou en France (Manche / Vendée).

Grace à sa sélection rigoureuse (différents tests de dégustation ont été réalisés avec des professionnels et des amateurs pour avoir des avis partagés), nous sommes sur de la qualité des produits proposés.

Comment choisir son Foie Gras ?

La choix du Foie Gras se fait en fonction de ses gouts personnels. Foiegrasavenue. Fr propose du foie gras de canard ou du foie gras d’oie, même si le foie gras de canard représente 97% de la consommation de foie gras en France.

La région d’origine peut déterminer son gout, en fonction des produits qui servent à la fabrication du foie gras. Un Ch’ti dégustera plus facilement un foie gras élaboré dans le Nord, et inversement.

Vous pouvez également vous laisser tenter. Et la foiegrasavenue.fr prend tous son sens. Un grand nombre de nos clients, choisisse différents foie gras, afin de proposer des foies gras variés lors de leur repas. Aspect convivial lors de la dégustation de foie gras.

Enfin, foiegrasavenue.fr vous propose également du foie gras cru Paris. Notre foie gras est de très grande qualité, label IGP Sud Ouest, calibré 500 grammes environ, sans tache, de qualité EXTRA livré sur la région parisienne en 48h. Notre foie gras extra frais vous sera livré en respectant la chaine du froid.

Alors n’hésitez plus, vous souhaitez un foie gras de qualité sur paris, ayez le réflexe foiegrasavenue.fr, la référence du foie gras sur internet, grâce à des critères importants pour le consommateur : produit de qualité, produit du terroir français, passion des producteurs, et logistique irréprochable.

Foiegrasement Votre.

Nouveau Logo de Foie Gras Avenue.fr

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Bonjour,

Aujourd’hui, je vous annonce que prochainement le site Foie Gras Avenue.fr, prendra un nouvel envol. Nouveaux produits, nouveau site avec des nouvelles fonctionnalités, nouveau design, bref, que des nouveautés pour plus de clareté et de simplicité.

L’objectif est simple : faire de Foie Gras Avenue.fr, la référence des Foies Gras sur internet pour les particuliers et les entreprises.

Vous trouverez ici, la nouvelle identité visuelle de Foie Gras Avenue. Ce logo est plus sobre, et reprend des couleurs plus apaisantes, plus en adéquation avec l’image de produits. La couleur « Vin » de la typo, rapelle le côté chic et terroir du Foie Gras.

1er logo Foie Gras Avenue

nouveau logo Foie Gras Avenue

Encore un peu de patience, nous vous ferons découvir prochainement les nouveautés.

Il y a quelques jours, nous vous avons présenté le développement de Foie Gras Avenue sur les Réseaux sociaux, … aujourd’hui, le nouveau visuel, et très prochainement les nouveaux produits. A venir entre autre, des nouveaux foies gras, des condiments pour déguster votre foie gras, des vins liquoreux, … et plus d’autres surprises.

N’hésitez pas à nous dire ce que vous pensez de ce nouveau logo ?

Avez vous également cliquer sur le bouton J’aime de la Page Foie Gras Avenue ? Suivez vous notre actualité sur Twitter ??

A très bientot

Foiegrasement Votre.

Foie Gras et Réseaux Sociaux

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Bonjour

Un petit mail assez rapide aujourd’hui, non pas pour vous parler de Foie Gras au sens large, mais pour vous annoncer que Foie Gras Avenue.fr continue son développement, possède une page Facebook et un compte Twitter depuis peu de temps. Notre objectif est assez clair, devenir la référence sur internet sur la vente de Foies Gras en ligne.

Cela grâce à la qualité du travail d’Aurore, gérante de la société Aurore Boréale, spécialisé en social media marketing. En clair, elle vous aide à mettre en place votre stratégie de communication sur le web, et plus particulièrement sur les réseaux sociaux : facebook, twitter, viadeo, etc. Elle vous permet de voir clair, dans toutes ses nébuleuses, mais surtout, vous évite de faire n’importe quoi lorque l’on est une entreprise pour émerger sur les réseaux sociaux.

Foie Gras Facebook

Vous pourrez retrouver des infos, des exclusivités, des recettes de foies gras, des promotion foie gras, sur la page facebook de Foie Gras Avenue.fr et suivre toute l’actualité du Foie Gras en France sur notre compte Twitter.

Twitter Facebook

Le site de Foie Gras Avenue en profite pour remercier également sa Web Agency en Normandie, pour sa disponibilité, sa gentillesse, son professionnalisme. Sans eux, la vente de foie gras entier sur internet, aurait pris plus de temps.

Alors, avec tous ces éléments sur le foie gras, vous n’avez plus aucune raison de ne pas suivre notre actualité !

Merci à vous tous,

Foiegrasement Votre.

Foie Gras des Landes

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Bonjour

Quelques jours de repos dans les Landes m’ont fait du bien ! J’ai pu vraiment profiter de cette région magnifique et plus qu’accueillante.

landes

j’ai pu également découvrir des éleveurs de Canards, et voir comment, leur métier est une vrai passion. Ils sont amoureux de leurs métiers et de leurs bêtes. Ils en prennent soin, et leur mettent tout à disposition pour qu’elles se sentent bien. Grand paturage, nature et plein air, nourriture saine, etc … Cela fait de cette région, un vrai bastion pour l’élevage de Canard et la production de Foie Gras. Nous commercialisons d’ailleurs un foie gras des Landes vraiment délicieux, très bien travaillé, de la maison Dupérier. Un vrai produit de terroir, avec tout le savoir faire.

foie gras des Landes

J’ai pu également découvrir de nouvelles recettes de foie gras et de nouvelles façon d’accompagner son Foie Gras : avec des confitures, des fruits frais, (par exemple, du foie gras entier en verrine, avec une peche !!) Le Sucré Salé est vraiment très sympa !! Entrée et dessert dans le même plat, c’est très original ! Remarquez, historiquement, en Alsace, on mangeait le Foie Gras en dessert, que l’on buvait avec des vins liquoreux !

De plus, certaines de mes rencontres m’ont également permis de découvrir également des nouvelles façons simples de faire ces terrines maison, avec un foie gras frais, de très grande qualité. J’ai pu testé une Foie Gras Qualité Extra chez un petit producteur de Foie Gras totalement cru. Certes, un petit bout, mais on sent vraiement le goût du mais. C’est un vrai gage de Qualité. Sachez, que ce sont ces Foies Gras, de la même qualité et de la même région, que l’on commercialise sur Foie Gras Avenue.

A très bientot,

Foiegrasement Votre.

le Foie Gras au salon ANUGA !

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Bonjour,

Ah les Allemands, nous étonneront toujours ! Parfois avec leurs sandales, parfois avec leur vision écologiste trop poussée (je suis écolo, mais pas un intégriste) et parfois, avec des décisions bizarres, ce qui est le cas de mon propos du jour.

Le Président de la Région Midi Py, monsieur Martin Malvy, vient d’apprendre tout récemment (pour être précis, le 6 juillet dernier) que les organisateurs du Salon ANUGA (Salon gastronomique très prisé et stratégique en Allemagne) avaient pris une décision unilatérale et sans concertation, à savoir, d’interdire tout simplement aux producteurs de foie gras (français ou non) la promotion et la dégustation de leur gamme, de leurs produits et sécialités foie gras.

Ce salon est un des plus grands salons alimentaires au monde, qui se tiendra à Cologne au mois d’octobre prochain. Il est reconnu comme un salon incontournable et de très grande notoriété. Il est donc dommageable que l’ANUGA décide de ne pas présenter des produits autour du Canard et du Foie Gras.

A la suite de cette interdiction, le Président de la région Midi Pyrénées, a souhaité réagir vivement à cette annonce. En effet, selon monsieur Martin Malvy, cette annonce de refuser de présenter des Foies Gras lors de l’ANUGA est une entrave au Commerce. Toujours selon mr Malvy, les salons Alimentaires sont une opportunité pour les producteurs de faire découvrir des produits de qualité, mais également de valoriser les produits gastronomiques et de mettre en avant les savoirs faire régionaux. Il souligne également que l’Allemagne est le dixième pays, plus gros consommateurs de Foie Gras au monde. A ce titre, il souhaite solliciter le ministre de l’agriculture allemand et d’user de son influence, pour que les organisateurs de ce salon, ouvrent la discussion et reviennent sur leur propos et leur volonté d’interdire le Foie Gras !

Une petite action, sur les réseaux sociaux, ca se tente, non ?? Qu’en pensez-vous ?

MAJ du 13 juillet : tout le monde s’en mêle et l’afafire grandit, au regard du nombre d’article de presse, cela devient une affaire importante. Notre ministre de l’agriculture y va de son commentaire, même brigitte Bardot réagit … Bref, l’Anuga a réussi son affaire, faire parler de son Salon !! Un beau Buzzz grâce à une formidable Polémique !!!!

Foiegrasement Votre

Foie Gras en Promotion

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Foie Gras Pas Cher

Bonjour,

Ca y est, les soldes ont commencé partout en France et sur le web. Foie Gras Avenue ne rate pas l’évènement et met en vente quelques produits sous forme de package gourmands. Alors dépéchez vous et dégustez ces produits du terroir, lors de soirées entre amis sur votre balcon, terrasse ou jardin.

Grâce à Foie Gras Avenue, vous pouvez ainsi retrouver du Foie Gras pas cher, mais de très grande qualité !

Alors, profitez en, il n’y a que quelques offres, avec des foies gras, de la confiture, des chutneys, du vin d’alsace, … Des douceurs à un tout petit prix.

Profitez en, cela ne dure pas, juste le temps des soldes !

Foiegrasement Votre

Foie Gras pour le Mariage de Will et Kate ?

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Bonjour,

et bien non, pas de Foie Gras pour le mariage de William et Princess Katerine aujourd’hui !!

Bien evidemment, les jeunes mariés preferent la Geelee, la Panse de Brebis Farcie et Fish and chips (cela lui, passe encore !!) …C’est bien connu, la gastronomie anglaise est la meilleure du Monde !!!

La raison est simple, même si l’on peut en manger lors de soirée privée (cf, un post que j’avais rédigé au mot de Septembre à l’occasion d’un mariage d’amis en Angeterre), je viens de découvrir avec surprise, que le Prince Charles a banni ce mets de fêtes de toutes les tables royales. En clair, vous ne mangerez jamais un foie gras dans un chateau anglais ! Le comble !! en contre-partie, vous mangerez les « vegetables » qui poussent dans le jardin biologique du Prince Charles (à celui-la, pour se donner bonne conscience !!) … 12 personnes qui viennent tous les jours en voiture pour faire pousser 12 carottes, 12 courgettes et entretenir un cerisier, que c’est écolo, non ?? … alors que pas de Foie Gras !!

De plus, le Grand Prince Charles, a également prohibé la consommation de Foie Gras, lors des manifestation culturelles en Angletterre, et pour finir bien évidemment, la production de Foie Gras, est interdite sur le sol Anglais.

Ca fait beaucoup pour le Foie Gras ! C’est pour cela que nos campagnes du Sud-Ouest de la France sont envahis par les Anglais, ils rafolent du Foie Gras non ??

Enfin, je terminerais par les commentaires de Stéphane Bern, sur France 2, sur le lieu du voyage de Noces !! Il a évoqué aujourd’hui le Gers (il n’y a pas de Foie Gras dans le Gers !) ou alors Balmoral !! … en inscrivant Balmoral, je me suis dit Pauvre Princess Katerine, elle a beau eu le temps de se préparer à sa nouvelle vie, elle ne va pas s’amuser tous les jours si son voyage de noces se déroule dans le chateau de Balmoral !!

Foiegrasement Votre.

Musée du Foie Gras !

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Bonjour à tous,

Désolé, je ne suis pas toujours à l’heure, je n’ai pas eu le temps de vous parler de l’inauguration du Nouveau Musée du Foie Gras ; J’avais découvert ce musée, il y a quelques mois, j’avais d’ailleurs fait un article. Ouvert en 1994, ce musée s’est offert un petit lifting.

Je profite de ces beaux jours ensoleillés, pour vous dire que ce Musée du Foie Gras à Frespech, en plein cœur du Sud Ouest (Aquitaine), vient d’ouvrir ces portes avec plein de nouveautés.

Voici les quelques infos pratiques, qui vous aideront à passer un bon moment.

Foie Gras

– Visite de la ferme de Souleilles
– Visite du Musée du foie gras
– Vidéo de 10′:
Le travail à la ferme et les idées recette.
– Dégustation comparative: foies gras, spécialités
maison et magret séché

Horaires d’ouvertures :

– du lundi au samedi, de 10h à 19h
– dimanches et jours fériés, de 15h à 19h
– Juillet Aout: tous les jours de 10h à 19h
– fermé le dimanche au mois de janvier,
Noël et jour de l’an

Tarifs :

– 4€ par personne
– Moins de 12 ans gratuit
– Groupes (à partir de 10 personnes) :
2,5€/personne

Pour trouver votre route, pas de soucis, vous prenez votre téléphone portable avec sa coque pour mobile, et hop, vous vous retrouverez à Frespech.

Sachez enfin, que la Ferme de Souleilles compte deux nouveaux ambassadeurs qui représenteront le musée du Foie gras : Jean-François Blanchet et Jean-Jacques Crenca.

Jean-François Blanchet est un restaurateur très connu dans le coin, qui sublime les produits du terroir, dont le Foie Gras. Monsieur Blanchet ne cuisine que des foies gras frais.

Jean-Jacques Crenca, lui est originaire de Marmande. Ce Monsieur est connu pour avoir porté à mainte reprise les couleurs du XV de France, dans la mêlée. Le foie gras est sa gourmandise préférée, et je le comprends. Il n’achète que des paniers garnis.

Bon, j’espère que je n’ai pas fait trop de faute d’orthographe, car mon relecteur correcteur professionnel, va venir me corriger tout cela, et je vais me faire tirer les oreilles.

Foiegrasement Votre.

Défendre le Foie Gras Made in France

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Une bonne nouvelle pourrait arriver bientôt dans nos rayons et donc nos assiettes.

La réglementation européène évolue, notamment concernant l’étiquettage des produits, ou l’opacité de l’origine du produit de base existe. En effet, un produit Made in France, ne garantie pas que le produit de base, soit un produit français. C’est le cas pour le Foie Gras ou des produits transformés, qui peuvent affiché un made in France, alors que le Foie Gras provient des pays de l’Est.

A l’initiative du Parlement Européen, indique Madame Pé, un projet d’indiquer également sur les produits transformés l’origine de la matière première est à l’étude.

La France dans ce domaine, doit montrer l’exemple. Les professionnels Français du palmipède et du Foie Gras, doivent faire preuve de leadership, notamment pour défendre les labels et autres savoir-faire, et maintenir ainsi le Foie Gras, sur le segment du marché du luxe.

Sur Foiegrasavenue.fr, à part, une marque, nous vous garantissons des foies gras fabriqués en France, avec des canards élevés en France.

Foie Gras IGP Sud Ouest

Foiegrasement Votre.

Foie Gras : les chiffres de la consommation en 2010

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Foie Gras : les chiffres 2010

Les Français aiment les produits du terroir, ils aiment donc naturellement le Foie Gras.

Les chiffres 2010 viennent tout juste d’être présentés par le CIFOG (l’interprofession du Foie Gras) : ils sont sans appel. Les Français ont acheté plus de 9,3 tonnes de Foie Gras en 2010, pour leur consommation personnel … soit une hausse de 4,5% par rapport au volume de 2009.

Ces chiffres confirment l’attrait du produit, grâce à la combinaison des 2 facteurs principaux du commerce :

Nombre de Consommateurs et Quantité Consommée par individus.

Nombre de Consommateurs de Foie Gras en France :

aujourd’hui 1 foyer français sur deux consomment du Foie Gras , exactement, 49,2% des foyers, soit encore mieux qu’en 2009, puisque les chiffres étaient de 48,4%.

Quantité Consommée de Foie Gras par Foyers :

La quantité de Foie Gras consommé par Foyer Français en hausse : +2%, soit +15 gr, pour atteindre 703 gr en 2010.

Consommation de foie gras

Outre ces aspects quantitatifs, il est à noté que le Panier moyen des dépenses à également progressé : le chiffre suivant est exclusivement issu de données Grande Distribution, en 2010, le Panier Moyen Foie Gras (tout type de produits confondus : foie gras entier, blocs de foie gras, …) en GMS a atteint 28,40 euros (contre 28,06 euros en 2009). Il n’a rien à voir, avec les tarifs pratiqués par des producteurs indépendants, respectueux des traditions, et du Made in France.

L’envie de qualité des Français est toujours plus forte : leur choix d’achat foie gras se fait sur des foies gras entiers puisque ce segment a progressé de 7,4% dans les grandes et moyennes surfaces en 2010.

Enfin, il faut souligner l’augmentation des ventes de foie gras cru (+4,2%) … Les Français ayant envie de faire eux-mêmes. La progression est en ligne avec le segment Foie Gras, mais les foies gras prêts à consommer (+4,7%), dominent les ventes en France, puisqu’ils représentent 70% de parts de marché en volume (foie gras verrine, bloc de foie gras, …).

Alors, quelle va etre la tendance en 2011 pour le Foie Gras … une progression de 5%, 7%, 10% ou plus ?

Foiegrasement Votre.