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Champignons

Les champignons du Sud-Ouest sont reconnus pour leurs saveurs. Un élement de base pour certaines de nos recettes de sauces ou de plats. Nous avons quelques rois de nos forêts à vous proposer... Les cèpes sont avec la truffe l'un des plus célèbre champignons. Il peut se cuisiner en omelette, en velouté, en accompagnement de plats en sauce, de nombreuses possibilités. Le cèpe se récolte à la fin de l'été, de la fin août à début octobre. Il se dégustera toute l'année grâce à nos préparations.

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