Cela fait 2 fois maintenant que  Jean Laguilhon décroche la médaille d’or de la catégorie conserve du concours national du foie gras organisé chaque année par la profession.
« La qualité de nos produits tient à deux choses. D’une part, nous ne nous fournissons qu’auprès de producteurs landais, basques et béarnais, et nous prenons garde de n’accepter que des produits issus de canards âgés de 102 jours ou plus », explique Jean Laguilhon, le directeur de cette société de foie gras. Ce producrteur développe un chiffre d’affaire de 8 millions d’euros de chiffre d’affaires dont 80 % sur le secteur du canard gras.

Les deux tiers de cette production sont commercialisés en grandes et moyennes surfaces du Sud-Ouest, « celles situées principalement au sud d’une ligne allant de La Rochelle à Montpellier », précise Jean Laguilhon.

Jean Laguilhon envisage de commercialiser ces produits sur Internet trés prochainement